| Clasificación | 001-10529-L3-2010 |
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| Sustentante |
 Lira Vargas, Alma Adela sustentante.
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| Título |
Estudio comparativo de enzimas que degradan la pared celular en variedades de mango durnte su maduración / tesis que para obtener el título de Ingeniero en Alimentos, presenta Alma Adela Lira Vargas ; asesor María Andrea Trejo Márquez |
| Datos de publicac. | 2008 |
| Descr. Física | 1 recurso en línea (vi, 128 páginas) : ilustraciones |
| Tipo de contenido | texto |
| Medio | computadora |
| Soporte | recurso en línea |
| Nota de tesis |
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos UNAM, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, 2008
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| Grado |
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos
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| Universidad |
UNAM, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán,
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| Restricciones | Acceso en línea sin restricciones |
| Materia general |
Enzimas
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| Sustentante/Asesor |
Trejo Márquez, María Andrea, asesor.
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| Sec. Corporativo | Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, institución que otorga el título. |
| Recurso electronico |
 Texto completo { Acceso abierto }
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