| Clasificación | 001-10529-M1-2011 |
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| Sustentante |
 Mendoza Hernández, Héctor sustentante.
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| Título |
Técnicas de análisis de control de calidad aplicadas a la problemática que representa Leuconostoc mesenteroides en la industria azucarera / tesis que para obtener el título de Ingeniero en Alimentos, presenta Héctor Mendoza Hernández ; asesor María de Jesús Cruz Onofre |
| Datos de publicac. | 2010 |
| Descr. Física | 1 recurso en línea (iv, 99 páginas) : ilustraciones |
| Tipo de contenido | texto |
| Medio | computadora |
| Soporte | recurso en línea |
| Nota de tesis |
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos UNAM, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, 2010
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| Grado |
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos
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| Universidad |
UNAM, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán,
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| Restricciones | Acceso en línea sin restricciones |
| Materia general |
Industria azucarera
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| Sustentante/Asesor |
Cruz Onofre, María de Jesús, asesor.
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| Sec. Corporativo | Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, institución que otorga el título. |
| Recurso electronico |
 Texto completo { Acceso abierto }
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