| Sustentante |
 Alavez Oliva, Dhamar Iridian, sustentante.
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| Título |
Desarrollo de tostaditas de huauzontle (Chenopodium berlandieri nuttalliae) con dos variedades de maíz aplicando dos métodos de horneado / tesis que para obtener el título de Licenciada en Ingeniería en Alimentos, presenta Dhamar Iridian Alavez Oliva ; asesoras María Andrea Trejo Márquez, Alma Adela Lira Vargas |
| Datos de publicac. | 2020 |
| Descr. Física | 1 recurso en línea (98 páginas) : ilustraciones |
| Tipo de contenido | texto |
| Medio | computadora |
| Soporte | recurso en línea |
| Nota de tesis |
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México, 2020 Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
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| Grado |
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos
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| Universidad |
Universidad Nacional Autónoma de México,
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| Restricciones | Acceso en línea sin restricciones |
| Sustentante/Asesor |
Trejo Márquez, María Andrea, asesor.
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Lira Vargas, Alma Adela, asesor.
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| Sec. Corporativo | Universidad Nacional Autónoma de México, institución que otorga el título. |
| Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, entidad participante. | |
| Recurso electronico |
 Texto completo { Acceso abierto }
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