| Sustentante |
 Varela Zapién, Luis Felipe, sustentante.
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| Título |
Análisis comparativo de los requisitos del Global Food Safety Initiative (GFSI) como una estrategia para conducir proyectos de mejora y reducción de defectos en la industría alimentaria / tesis que para optar por el grado de Maestría en Ingeniería Química, presenta Luis Felipe Varela Zapién ; tutor principal de tesis José Sámano Castillo |
| Datos de publicac. | 2023 |
| Descr. Física | 1 recurso en línea (103 páginas) : ilustraciones |
| Tipo de contenido | texto |
| Medio | computadora |
| Soporte | recurso en línea |
| Nota de tesis |
Maestría en Ingeniería Universidad Nacional Autónoma de México, 2023 Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería Facultad de Química
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| Grado |
Maestría en Ingeniería
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| Universidad |
Universidad Nacional Autónoma de México,
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| Restricciones | Acceso en línea sin restricciones |
| Materia general |
Industria alimentaria -- Medidas de seguridad -- Cooperacion internacional
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Industria alimentaria -- Reglamentos de seguridad
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Industria alimentaria -- Control de calidad -- Normas
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Seguridad alimenticia -- Factores climáticos
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| Sustentante/Asesor |
Samano Castillo, José, asesor.
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| Sec. Corporativo | Universidad Nacional Autónoma de México, institución que otorga el grado. |
| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería programa participante. | |
| Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Ingeniería, entidad participante. | |
| Recurso electronico |
 Texto completo { Acceso abierto }
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